フライパンで鯛
あるもので、なんとなーくがとっても美味しかったのでシェアします
フライパンにオリーブオイル.みじん切りニンニク.
セロリ10センチくらいを薄切りにしたものをひいて
その上に強めに塩を振って少し置いて水気を拭いた鯛を乗せ白ワイン少々と
パセリの微塵切りひと束分くらい(気持ち多め)を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします
お魚に火が通ったら仕上げにオリーブオイルをまんべんなく
食べる時はセロリ、パセリがいい感じでソースになって本当に美味しかったです
たまにありますよね。鯛が安い日が。
不老長寿の身体にいい食材ってのを知ってる我が家は、そんな時は迷わず鯛を買います。
塩コショウのシンプルな味付けでも絶対美味しいお魚だから、だいたいどんな味付けも失敗しないですよね。
是非作ってみてください
