夏の終わりの夏野菜

まだまだもらう夏野菜

夏の終わりはそろそろ身体を冷やしたくはない季節

トマトやきゅうりは唐辛子でピリ辛に
茄子は生姜で和えて乾燥の秋に向けて潤いのごま油、白胡麻を

どちらも味付けに温め効果のある、お酢を使いました

温め→唐辛子、生姜、酢
潤い→白胡麻、ごま油

こんな一手間で、季節の移ろいも上手に乗り切ることが出来るんです