忙しい日のご飯炊き

3分でゆり根と栗ご飯

百合根が出始めましたね〜
ほんのりした甘味が栗とマッチします

時間がない日は圧力鍋を使って炊いたりします
加圧して3分→自然放置で炊けるんですよ

栗と根を切ったゆり根を乗せて、いつもの水加減より少しだけ少なめにして白だしとお酒をひと振りずつ

ゆり根は肺を潤し咳を鎮める作用があり、精神を落ち着かせる働きもあります。栗は体を温めます。
栗は皮を剥いて冷凍庫に保存しておくと忙しい日に役立ちます。

バタバタと忙しい夜秋からの一品です
お家でも立派な薬膳料理ですね♪