これから乾燥する季節の秋レシピに。レンコン にお肉を挟んで揚げると言う幸せ
レンコン は肺や肌を潤すので空気が乾燥する秋冬には立派な薬膳料理になります！！
これも薬膳。
肉ダネには陳皮（無農薬みかんの皮を乾燥させてブレンダーで粉にした物）と粉山椒を入れました
陳皮や粉山椒は胃腸を元気にしてくれて身体を温める作用があります
肉ダネの余りをスープにプラスするとコクが出て顆粒の出汁要らず
スープにはこちらも潤いの代表キクラゲと身体を温めるニラ
ほらね
毎日の料理が立派な薬膳料理です。
季節の特徴を意識してお料理すると、日常から薬膳を活かせますよ。
