キャロットラペ〜みかんの香り〜
材料
４人分
人参 小2本
みかん 1個
塩 小さじ2/3
ナッツ、オリーブオイルなどお好みで
作り方
1.人参を細切りに
（スライサーなど使うと簡単です）
2.塩を加えて5分置き、水分を絞る
3.みかんの果汁を絞りナッツを加える
（お好みでレモン果汁、オリーブオイルや黒胡椒を加えても美味しいです）
東洋医学ではスマホなどの画面を見る事で血を消耗すると言われています。血が不足する「血虚」は頭痛、めまいの原因に
人参やナッツは血を補う代表食材です。血の不足を予防し、女性の若さの秘訣にも
みかんを加える事で気の巡りを良くしてストレス解消、リフレッシュ効果もあります
少しでも皆さんが日々を健康で明るく過ごせますように…
