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今日は卒業式が行われていたり、高校の合格発表で、親子連れがたくさんいたり。ちょっぴり風も強い今日のお天気を感じながら、中医学で言われる「春」を思っていました。中医学で表す春は、風が強く吹き、変化の時期。人の気も上に上に巻き上がるイメージ...

2月は沢山のご依頼をいただき、多くの方に参加いただき、延べ100名以上に薬膳をお伝えすることができました。福祉広場での講演、保健室の先生へのお話し会、女性を対象とした講座など、普段なかなかお会いできない方々と交流でき、大変有意義な時間を過ご...

私は薬膳でたくさんの女性を幸せにしたいんだ！日頃からそんな風に思って活動しています。先日、松本市人権共生課よりお声がけいただき、「女性を幸せにする薬膳」と題して、女性に焦点を充てた内容の講座を開催いたしました。たくさんの方にご応募いただ...

2月8日、NHKカルチャーセンターにて、肉まん作りを開催いたしました。今回もたくさんの方にご参加いただき、作った肉まんは60個。たくさんの肉まんを次から次へと成形して蒸していきます。お部屋もホカホカ。見た目もとっても可愛い。通常の肉まんに加えて...

先日、NHKカルチャーセンターにて薬膳茶の体験講座をしてまいりました。 薬膳が全く初めての方もたくさん参加いただき、薬膳って実は身近なんだよ〜ってお話から、お茶について、また試飲までを皆さんでワイワイと楽しみました。自分の体質診断から、自分...

松本から片道2時間、山深い王滝村にて薬膳講座のご依頼をいただきました。今回は高齢の方々に向けて、冬を健やかに乗り切れるように講座＋調理実習をお伝えしてまいりました。 地元の食材をご用意くださり、皆さんでわいわいと調理をして、一緒に食事をし...

12月は忙しかった。薬膳教室が山場を迎え、最終講義が控えていたり、冬の薬膳×イタリアンのコラボランチ会があったり、NHKカルチャーセンターでの講義があったり。その間に、ご依頼をいただいた調理実習などをこなしてまいりました。その一つ、松本市社会...

松本で一番美味しいと思うイタリアンレストラン、リストランテMINORI さんとコラボしているランチ会。信州の長くて厳しい冬を乗り切れるように、体を元気に保つコツと共に、美味しいランチコースをご提供させていただきました。牡蠣を使ったパスタが絶品で...

昨年よりご縁をいただきまして、松本より片道2時間の場所にある、小谷村にて出張講座を開催させていただいております。なんと、前日に初雪予報。慌ててタイヤを変えていざ、早朝に出発いたしました。行く道すがら、紅葉と雪と本当に見事な景色を見ることが...

先日、松本市社会福祉協議会さまよりご依頼をいただきまして、シニア世代の方々へ向けて、薬膳講座を開催いたしました。寒い冬を元気に過ごせるように、ぽかぽか薬膳という内容で、体が温まるようにと考えたレシピやお話をお伝えさせていただきました。募...