秋– category –

潤いの桃今年はもう食べましたか？果物は生津と言って汗で失われた水分を身体に呼び戻す働きがあります果物は生で食べるし性質として身体を冷やす物が多いのですがその中でも桃は身体を温めてくれる作用があるのですだから古くから中国では果実だけでなく...

ぷるるんキノコで保湿力アップ 乾燥しがちなこの季節旬のキノコが私達の身体に潤いを与えてくれます 胡麻油で生姜の細切りを炒めて、お好きなキノコを数種類入れて、麺つゆで味付け少し濃いめの味付けにして佃煮みたいに食べたり、おうどんに乗せたりがお...

これから乾燥する季節の秋レシピに。レンコン にお肉を挟んで揚げると言う幸せ レンコン は肺や肌を潤すので空気が乾燥する秋冬には立派な薬膳料理になります！！ これも薬膳。 肉ダネには陳皮（無農薬みかんの皮を乾燥させてブレンダーで粉にした物）と粉...

〜潤いの蓮根〜 空気が乾燥する秋実は私たちの身体も乾燥に傾くのです 肺は乾燥に弱い臓器風邪の予防にも潤う食材が役立ちます 薄くスライスして酢水で茹でた蓮根に蜂蜜と塩麹を混ぜたタレを和えました 旬の食材で熱を冷ます菊の花は茹でて甘酢漬けにして...

寒くなったら、坦々したくなるのは私だけではないはず もやしや春雨であっさり食べたくて、気づけば生理前もやしや春雨は浮腫みがちな身体の水分を排出してくれます ニラやスパイス、ニンニク、辛味で身体を温めて白胡麻や豆腐は乾燥しがちなこの季節に潤...

潤いの美肌recipe おうち坦々麺が美味しすぎたのでシェアします 生来、肌が弱くトラブルが多いのですが、季節の変わり目も毛穴の開閉がうまく行かず、お肌に気を遣います。潤いのゴマ、アンチエイジングの黒木耳。それに五香粉を使った肉ダレをのせて。 肉...

無花果クリームチーズ生ハムいちじく 即席すぎて見た目悪いですが美味しすぎてワインがどんどん飲めます 切ったいちじくにクリームチーズ生ハムオリーブオイルこしょう をかけるだけ いちじくもクリームチーズもオリーブオイルも 乾燥しがちな秋の気候から...

秋レシピ秋は空気が乾燥する季節 潤いの食材で身体をいたわることで病気に打ち勝ちます蓮根は身体に潤いを与えて、また喉にも良く、免疫力の強化に繋がりますチーズも身体の渇きを抑えて潤いを与えてくれる食材です その２つを掛け合わせたレシピです ①蓮...

白木耳と梨のシロップ煮 空気が乾燥する秋の定番メニューです乾燥に弱い肺を潤す白木耳と梨と蜂蜜の組み合わせ❣️ 咳や風邪の症状、予防にもぴったりです氷砂糖を溶かしたシロップに、クコの実、なつめ、梨、蜂蜜、水で戻した白木耳を入れてコトコト煮ます ...

夏→秋の変わり目メニュー また猛暑日が舞い戻って来ます。皆様体調いかがお過ごしでしょうか？ まだまだ暑いので夏野菜で涼を摂りつつ、朝晩の涼しさに負けないようにここから秋の食材、喉や肺を潤す白胡麻や白木耳を意識的に使っていきます。 切ったきゅ...