血液サラサラ薬膳

イワシのハーブ煮

イワシって安いけどあまりレパートリー無いですよね
我が家はこれをよく食べます

頭と内臓をスーパーで落としておいてもらい
塩を多めに振って10分待って、キッチンペーパーで水気を拭き取り

水100cc
オリーブオイル60cc
潰したニンニク
レモンスライス
ローズマリー
ローリエ

と一緒に圧力で20分加圧します

青魚は血液サラサラ効果あり、更にお酢や玉ねぎも血液サラサラ効果があるので
酢玉ねぎと一緒に食べると血液サラサラな薬膳になりますよ！

白ワインによく合います❣️