特に秋から冬には欠かせない食材
山芋は山薬と呼ばれて、漢方薬にも使われるほど優秀な食材。
長芋も同じようなパワーを持つと言われています。
一体何にいいかと言うと、
胃腸を強くするパワーと、
体に潤いを与えてくれて、病気になりにくくするパワーと、
生命力の要の腎を強化してくれるパワーがあります。
潤いや生命力はもちろん一年中大切なのですが、特に秋から冬は意識したいワードなのです。
そんな時に、是非食べてもらいたいのが
長芋カレーフライです。
カレー粉で血流アップや、体温上昇を望めます。
そして、大切なのはできるだけ皮のまま食する事。
長芋の効果は皮にあり。
よく洗って皮のまま使うのがコツです。
食べやすい大きさに切った長芋に強力粉を軽くまぶす。
少量の油で転がしながら揚げていく。
全体にキツネ色になったら、取り出してカレー粉と塩で味付けする。
簡単なので、一度作ったら、一生役立つレシピです。
お試しあれ。
