簡単だし、このまま全部いただくのが美味しいのです。
種もポリポリと楽しい食感。
苦味が刺激となりあと引く美味しさです。
＜作り方＞
輪切りにして、綿やタネを残したまま水で溶いた小麦粉にくぐらせる。
油を引いたフライパンで両面焼き、塩とカレー粉を全体にまぶす。
と、信じられない位ざっくりとした簡単レシピですが、まだまだ暑いですからね。これくらいが丁度いい。
続きまして、ゴーヤの性味です。
性味： 苦/寒
帰経：心脾胃
効能：解暑解毒・明目
体にこもった熱をとり、
夏のほてりや暑気あたりを予防します。
暑さによるイライラした気持ちを落ち着かせてくれます。
と言うことで、食べ物を工夫しながら、残暑の厳しい時期を乗り越えてください。
