とはよく聞きますが、この言葉の由来は主に２通りあると言われます。
①茄子は体を冷やすので、子宝に恵まれてほしいお嫁さんには食べさせすぎてはいけない
②姑が、秋茄子は美味しいので、嫁に食べさせるのは勿体無いと思うこと
どうか、①であってほしいと、茄子を見る度に思います。
でも、そんなに美味しい物なら、お母さまどうぞどうぞ、とも思ったりもします。
とにかく、美味しい物は独り占めしたって、楽しくない。
誰かと美味しさを共有できて、幸せを分ちあえる！
なんて事を思う今日この頃。
今日は沢山いただいたトマトから
トマトソースを作り、
そこからミートソースを作り、
沢山いただいたナスをソテーして、
お庭のイタリアンパセリを散らしたりして、
今日も恵みをありがとうございます✨
と思いながら、家族と夕飯を共にしました。
舞茸のソテーも乗せようと思ったけど、忘れてしまいました。
少しずつ、秋の食材も食卓に増えてきましたね。
それでは、茄子の性味です。
性味：甘／涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱活血止血
消腫利尿
健脾和胃
体にこもった余分な熱を取り除き、血の巡りを良くして、むくみを取り、胃腸の働きを良くします。
いい事ばかり！
台風が心配な日々が続きます。
長雨のこの時期に、もう暫く重宝してくれそうな食材です。
皆さんも身近な食材で健康管理をしてくださいね。
