おうち薬膳– category –

cafe七十二候さんで行ったもたいえみさんとのコラボイベント旧暦で行う節句のワークショップが無事に終わりました。 カレンダーの暦ではなく月の満ち欠けを基本にした旧暦でみる一年 本来の季節は旧暦の方が体感に近く節句のイベントもこちらの方が季節に...

寒さのせいで、冷えて辛いとか、腰が痛いって漢方薬購入希望のSOSが届いています。 体が温まるチャイはシロップを作ると便利と聞いて作ってみました。美味しいです。 材料・生姜：50g・きび砂糖：150g・シナモンスティック：6本・クローブ：10粒・カルダモ...

社会福祉協議会さまからのご依頼で行った薬膳の調理実習 定員を大幅に超える申し込みをいただき定員を増員することにて対応(じゃ、定員って何だろう？？) 皆様の、薬膳に対する関心の高さが嬉しいです 男性も3名他にも、去年からのリピーターさんもたくさ...

ご縁をいただき、松本市入山辺地区、農村女性委員会の公開講座に講師としてお招きいただきました。定員をかなりオーバーする人数のお申し込みをいただき、それでもなお、お断りをした方もいたそうです。調理室に入るギリギリの人数にて開催させていただき...

春の風を意識したお茶をつくりました。進級進学、異動や引越し。何かと変化の多い春は、たとえそれがおめでたい事であっても、心身へのストレスは大きいです。そんな時に、少しでも心身を労わる事ができるなら、そんな思いをお茶に詰め込みました。その名...

今日は卒業式が行われていたり、高校の合格発表で、親子連れがたくさんいたり。ちょっぴり風も強い今日のお天気を感じながら、中医学で言われる「春」を思っていました。中医学で表す春は、風が強く吹き、変化の時期。人の気も上に上に巻き上がるイメージ...

いつか 私の名刺代わりになる商品を世に放ちたいなと思っておりました。届けるならば、どんな方でも手に取りやすいお茶で。 この商品を手に取ることで、 自分の身体と向き合う時間 1番大切な事を、日々の暮らしに添える事ができたら嬉しいです。 幸せの輪...

潤いが必要になる30代後半から、大好物です。女性ホルモンを整える効果もありますので、そんなこともお年頃の女性には嬉しい効果でしょうか？ 今年も、まだかまだかと、スーパーに並ぶのを心待ちにしていました。 そして今日、あった！！！ ほのかな甘みと...

とはよく聞きますが、この言葉の由来は主に２通りあると言われます。 ①茄子は体を冷やすので、子宝に恵まれてほしいお嫁さんには食べさせすぎてはいけない ②姑が、秋茄子は美味しいので、嫁に食べさせるのは勿体無いと思うこと どうか、①であってほしいと...

牛肉とトマトは一緒に炒めると美味しい。 トマトがたくさんあるけど、一通りの食べ方はやってみたし、生じゃない方が、身体が冷えすぎなくて良き。 そんな風に思っていた今日の１品です。 牛の薄切り肉とトマトと紫玉ねぎとバナナこしょうをニンニクとごま...