寒さのせいで、冷えて辛いとか、腰が痛いって漢方薬購入希望のSOSが届いています。
体が温まるチャイはシロップを作ると便利と聞いて作ってみました。
美味しいです。
材料
・生姜：50g
・きび砂糖：150g
・シナモンスティック：6本
・クローブ：10粒
・カルダモン：10粒
・黒胡椒ホール：10粒
・アッサム茶葉：25g
・水：400mL
シナモンスティックは手で割り入れ、カルダモンは容器の底などで軽く潰す
生姜は薄切りに
茶葉はパックに入れ、全ての材料を鍋に入れ、沸騰してから5分程度コトコト煮込む
清潔な容器に移したら、シロップ対牛乳を1：5くらいの割合にて薄めて飲む
お好みでシナモンパウダーを振る
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さてさて、話題は四毒について
去年の講座でも四毒に関してどう考えるか質問がありました。
それらの食べ過ぎなどが原因で不調になっている方もいるので、そのような方が抜いてみたら調子が良くなる場合もあると思います。
それであればしばらく食べることを止めてみてもいいかなと思います。
でも、私は全く気にしていません。
食べすぎると体が重たく感じるので、確かに食べすぎないようにはしていますが、ケーキだって牛乳だって揚げ物だってパンだって美味しいじゃない。
美味しい物でも罪悪感を持って食べたら立派な毒。
美味しい物を美味しいなー、嬉しいなー、ありがたいなーって食べたらそれはお薬です。
何を食べるかも大切ですが、どう食べるかも大切。
これが西洋の栄養学的な考え方と、気を大切にする中医学の違いかな。
なんでもほどほど、ケースバイケースでゆるゆると気負わず、楽しく過ごしたいじゃない。
教室ではそんなことを大切にしてお伝えしています。
寒い日のお籠もりには、美味しいケーキとポカポカチャイが最高でした。
まだまだ寒い日が続きます。
身体を温めて、お過ごしくださいませ。
