先日、薬膳教室の調理実習にて、薬膳カレーの講習を行いました。
今までは、私が担当しておりましたが、去年の生徒さんにカレー屋さんがいらっしゃいます。
サムシングテンダー店主のタクさんです。
ならばとお願いした特別講師。
タクさんのお人柄が反映されたカレーはいつも優しい味。
一口食べた時に、「うわぁ、優しい！」と思わず声が漏れるカレーです。
そんな優しさの詰まったカレーを、カレー屋さんの店主自ら講師として教えてくださるスペシャルな実習時間。今年の生徒さんはなんてラッキーなのでしょうか。
本やレシピではわからないような、小ネタ満載の調理実習は、デモンストレーション形式だったので、皆さんメモをたくさん取っていて、とても有意義な時間になりました。
そして、お待ちかねの実食時間。
今回も、やっぱり優しい！！！
そして、みんなで食べるとやっぱり楽しくて、美味しい！！！！
私は全てをタクさんに委ねてただただ楽しい時間となりました。
この薬膳カレーはお店でも出している時は多いそう。
タクさんの手が空いている時には、直接色々聞いてみてください。
きっと、季節に合わせた食材で、その時々のアレンジがあるのだと思います。
ぜひ、一度お店にも食べに行ってみてくださいね！
お店の名前をもう一度『サムシングテンダー』さんです。
タクさん、貴重な時間をありがとうございました。
