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少し前、講師依頼を受けて地区の農村女性委員会さまへ、おうちで出来る薬膳をお伝えしてまいりました。 私がお伝えしたい薬膳は、たまにしか食べられない特別なお料理ではなく、日々の食材で心と身体を整える、毎日のおうち薬膳です。 中医学の言葉で「三...

薬膳×イタリアン at TRATTORIA MINORI 3年目を迎えたミノリさんとのコラボランチ会ですが、多くの方にお越し頂きました。私では絶対に出せない、心が喜ぶ美味しいお料理と、薬膳の知識を一緒に掛け合わせて、ただ美味しいだけじゃなく、健康になれるからと...

夏を乗り切る薬膳 年々暑さが厳しくなる夏です。命の危険すらも感じる事が多くなってきましたね。 どうして、夏の暑さはこんなに辛いのか、何が危険で、何をしたらいいのか。そんなお話からさせていただきました。 レシピよりも大切な事 講座を開く時、私...

嬉しいご感想を頂きました。 カノアヨガのAmi先生と皆さんをお迎えするスペシャルな時間。季節の薬膳は梅雨に続き、第2回目。前回からのリピートの方も来てくださいました。 リピートしたい理由は、明快で、この時間は自分を愛でる、自愛の時間になるから...

日常の私と繋がり直す時 だんだんとジワジワ暑さが厳しい日々が始まりました。ジメジメ鬱々の梅雨が明けると、そこにはうだるような暑さが待っています。 多くの人が、暑い時に経験する夏バテ。私の担当する講座にて、それを少しでも軽くするコツをお伝え...

この春より、NHK文化センター iCITY教室にて単回講座を担当させていただいております。7月8日（土）、9月9日（土）と2回担当させて頂く事になりました。 テーマは季節の薬膳、夏と秋です。 季節によって、本来私たちの身体に起こる不調って変わるんですよ...

ルーテル教会にて、ご自愛薬膳のお話し会を開催いたしました。教会もコロナ禍にあり、なかなか大きな集まりを企画できずにいた様子でしたが、今回は久しぶりに大勢の方にご参加いただきました。 テーマは「おうちでできるご自愛薬膳」です。皆さん日々日々...

街中にひっそりとありながら、小さな川が流れ、お花が咲き、ソヨソヨと風が流れる教会に流れる空気は、神社仏閣のそれと似ていて、敷地に入っただけで心身が整う気がします。 この度、ご縁を頂き、ルーテル教会様にてお話し会を担当させていただく運びとな...

明日の為に食べる事 トラットリアミノリさんと紡ぐ薬膳×イタリアン、シーズンごとに年5回開催し、今年で3年目を迎えています。皆さんが思う、薬膳のイメージをもっともっと楽しく美味しい物として感じて頂くため、シェフにご協力いただき、メニュー構成を...

ご自愛時間 CANOA YOGA studio にて以前、更年期の講座を担当させて頂きました。今回はその延長で、季節の薬膳とヨガとランチタイムのスペシャルな時間を担当させていただきました。前半は季節を知る中医学の講座、後半はその季節に合わせたヨガタイム、最...