先日、松本市社会福祉協議会さまよりご依頼をいただきまして、シニア世代の方々へ向けて、薬膳講座を開催いたしました。
寒い冬を元気に過ごせるように、ぽかぽか薬膳という内容で、体が温まるようにと考えたレシピやお話をお伝えさせていただきました。
募集人数を大幅に上回るお申し込みをいただき、この日集まったのは20名の受講生様。
こんなにたくさんの方々と一緒にお料理を作ることは初めてで、集まった皆様も、初めましての方々。
会場の雰囲気作りも大切に、楽しく開催させていただきました。
さすが、集まった皆様は本当に元気でパワフル！！
最初は薬膳って何？という話から、冬についてのお話、体のこと、食材のこと、色々とお話しさせていただき、熱心に耳を傾けていただきました。
さて、今から調理です！というタイミングで、
「お話が本当にためになりました！これだけでも、来た価値がありました。」
とお伝えくださる方もいて、私も嬉しくなりました。
細かい指導やデモンストレーションはあまりしないで、できる人が、できることを、できる時に！が私の調理実習のスタイルで、これも皆さんが自然と声を掛け合って、コミュニケーションを深めることに繋がりました。
最後は皆さんとっても仲が良くなり、楽しそうにお食事されていたのが印象的でした。
出来上がったお食事も本当に美味しい。
何よりもたくさんの方と一緒に食べるご飯は本当に美味しいのです。
食べながら、冷え性の方が、体がぽかぽかしてきましたとお伝えくださり、私たちも体がぽかぽか温まってきたねと言いながら、窓を開けてのお食事となりました。
窓の外の紅葉が見事で、この日何度目が奪われたことか。
素敵な1日になりました。
日常のお食事が薬膳に変わる。
特別なご飯でなく、日常の台所にこそ薬膳を普及させたいのです。
これからも、多くの方に薬膳の楽しさ、魅力をお届けできたら嬉しいです。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
