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少し前、講師依頼を受けて地区の農村女性委員会さまへ、おうちで出来る薬膳をお伝えしてまいりました。 私がお伝えしたい薬膳は、たまにしか食べられない特別なお料理ではなく、日々の食材で心と身体を整える、毎日のおうち薬膳です。 中医学の言葉で「三...

薬膳×イタリアン at TRATTORIA MINORI 3年目を迎えたミノリさんとのコラボランチ会ですが、多くの方にお越し頂きました。私では絶対に出せない、心が喜ぶ美味しいお料理と、薬膳の知識を一緒に掛け合わせて、ただ美味しいだけじゃなく、健康になれるからと...

夏を乗り切る薬膳 年々暑さが厳しくなる夏です。命の危険すらも感じる事が多くなってきましたね。 どうして、夏の暑さはこんなに辛いのか、何が危険で、何をしたらいいのか。そんなお話からさせていただきました。 レシピよりも大切な事 講座を開く時、私...

薬膳はマッチングと組み合わせとタイミング 先日、去年の生徒さんとお話をしていて、こんな話になりました。生徒さん曰く「薬膳っていう物が、周りの方になんだか理解してもらえない気がしています…」と。 薬膳って、全然特別な物じゃない！どんな人にでも...

薬膳は遠い世界の話？ 自分の身体に関心がある人は多いですよね。 薬膳で大切なのは、薬膳料理を作る事ではないんです。 薬膳で大切な事、それは 普段の食事と、自分の身体の調子を繋げる事なんです。 だから私は日常において、薬膳料理と想像されるものは...

今年の年始にUSJに行きました。その時の出来事を記したblog。去年の受講生さんが、このブログがお気に入りだというので、一度削除しましたが、発掘してきました。私の価値観を変えた出来事。よければ読んでみてください。⇓⇓⇓ 当たり前を当たり前に過ごす日...

嬉しいご感想を頂きました。 カノアヨガのAmi先生と皆さんをお迎えするスペシャルな時間。季節の薬膳は梅雨に続き、第2回目。前回からのリピートの方も来てくださいました。 リピートしたい理由は、明快で、この時間は自分を愛でる、自愛の時間になるから...

血瘀（けつお）とは 肩こり、目の下のクマ、顔色が暗い、頭痛、生理痛、子宮内膜症、そして、女性ならわかる人も多いはず、生理の時のドロッとした血の塊。 当てはまる症状が多い方は、きっと血瘀の状態です。 血瘀とは、簡単に言うと、血液がドロドロの状...

コンビニでだって、薬膳はできる 健康ブームにあやかって、薬膳がとても身近になってきた一方で、まだまだ自分とは遠い存在、そんな風に思う方も沢山いらっしゃいますよね。かつての私も薬膳って、特別な食材を使って、特別な時しか食べられない物だって思...

コインの裏と表 最近よく思います。一つの物事には必ず、裏と表、二つの側面を併せ持っているんだなって。それらは表裏一体で、とても似ている状態なんだななんて感じています。 例えば、一人の人を例にとっても、いい人、悪い人はどこからどう見るかで変...