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秋レシピ秋は空気が乾燥する季節 潤いの食材で身体をいたわることで病気に打ち勝ちます蓮根は身体に潤いを与えて、また喉にも良く、免疫力の強化に繋がりますチーズも身体の渇きを抑えて潤いを与えてくれる食材です その２つを掛け合わせたレシピです ①蓮...

キャロットラペ〜みかんの香り〜 材料４人分 人参　　小2本みかん　1個塩 　小さじ2/3ナッツ、オリーブオイルなどお好みで 作り方1.人参を細切りに（スライサーなど使うと簡単です）2.塩を加えて5分置き、水分を絞る3.みかんの果汁を絞りナッツを加える（...

白木耳と梨のシロップ煮 空気が乾燥する秋の定番メニューです乾燥に弱い肺を潤す白木耳と梨と蜂蜜の組み合わせ❣️ 咳や風邪の症状、予防にもぴったりです氷砂糖を溶かしたシロップに、クコの実、なつめ、梨、蜂蜜、水で戻した白木耳を入れてコトコト煮ます ...

夏→秋の変わり目メニュー また猛暑日が舞い戻って来ます。皆様体調いかがお過ごしでしょうか？ まだまだ暑いので夏野菜で涼を摂りつつ、朝晩の涼しさに負けないようにここから秋の食材、喉や肺を潤す白胡麻や白木耳を意識的に使っていきます。 切ったきゅ...

焼きナスバター醤油 は1番美味しいナスの食べ方です(私見です) 真ん中に一本だけ切れ目を入れて魚焼きグリルなどで焼いたナスにバターと醤油をオンするだけ！ 子供も好きな味 ナスの効果余分な熱と水分を排出して血の巡りも良くします この秋の一品にどうぞ

パクチーをたっぷり食べてデトックス、リフレッシュしたい日のメニュー 豚しゃぶパクチーサラダです 作り方豚しゃぶにトマト、赤玉ねぎ、パクチーを混ぜ、塩胡椒、ナンプラーで味付けをして最後にごま油にみじん切りしたニンニクを入れて加熱して、香りが...

白木耳と蕪の和え物。肺とお肌を潤し、美肌になります。風邪の予防にも効果的です♪ 作り方①白木耳、枸杞の実を水につけて戻す。②蕪は食べやすい大きさに切る。③ドレッシングや甘酢で和える #薬膳レシピ#美肌レシピ#白木耳#風邪予防#薬膳#薬膳講師#おうちご...

夏野菜のグラタンもう少し暑い日が続きそうですね 夏野菜は適度に身体の熱を冷やす作用がありますので、まだ材料が揃えばこんなレシピはいかがでしょうか？胃腸の調子が落ちる暑い日はお野菜を生の状態で食べるのを控えた方がいいかと思います 今日は超簡...

暑い〜日はみんな大好き五香粉唐揚げとビールでどーでしょか？ いつもの唐揚げに五香粉を少し混ぜて揚げるだけ！ 材料4人分 鳥もも肉　2枚(我が家のお勧めは手羽中 20本)生姜　１片ニンニク　１片醤油　大さじ2酒　大さじ2塩胡椒　適宜五香粉　小さじ1/3 ...

塩麹ハーブチーズ鶏ソテー　乳酸キャベツマスタードソース　 塩麴に漬けた鶏モモ肉に、ハーブとチーズをプラスしてソテーしました。横に添えるのは、キャベツを発酵させたザワークラウトに粒マスタードのソース。最高！！に美味しいので是非💕 鶏モモ肉は身...