養生コラム

薬膳教室半年コース いよいよ今週末より半年コースの薬膳教室が始まります。月に2回、座学を中心に陰陽五行を基本とした中医学をみっちりお伝えします。調理実習では皆さんと協力して、食材の理解や調理法を学ぶ貴重な時間となります。皆様の暮らしと健康...

この度、私が所属している日本中医食養学会が新しく組織改編をいたしました。それにより、これまで発行されていた国際中医薬膳師から、今後、新たに世界中連認可の国際中医薬膳師へと資格が変わる事になりました。 教室の講師陣は第一期生として、世界中連...

街中にひっそりとありながら、小さな川が流れ、お花が咲き、ソヨソヨと風が流れる教会に流れる空気は、神社仏閣のそれと似ていて、敷地に入っただけで心身が整う気がします。 この度、ご縁を頂き、ルーテル教会様にてお話し会を担当させていただく運びとな...

枠の中でもがく人に、薬膳で伝えたい事 私が薬膳というツールを使って一番伝えたい事、それはあなたが、今よりもっともっとあなたらしく生きれるという事もちろん、枠を超えて、個性豊かに活躍されている方は既にそんな必要ないかもしれません。私が、それ...

私はもう20年薬剤師として働いています。国家資格を持っていると、それ以外の仕事をするって、少し勇気がいる事です。資格を使った労働でも十分お金はいただけるし、新たに何かを発信するって、現状よりもすごくエネルギーを使う事。だからフリーランスと...

ママの伝える野草酵素 一枝さんは、とっても美味しいお料理屋さんのママ。少し前、知人の紹介で出会ったママ。手間暇かけたお料理の味から、愛情がこもっている事が本当によく伝わってきます。 ある時、そんなママの作った野草酵素を口にしました。酵素ド...

明日の為に食べる事 トラットリアミノリさんと紡ぐ薬膳×イタリアン、シーズンごとに年5回開催し、今年で3年目を迎えています。皆さんが思う、薬膳のイメージをもっともっと楽しく美味しい物として感じて頂くため、シェフにご協力いただき、メニュー構成を...

最近何だか、肌がカサカサする。便秘がち。夜は寝汗で目が覚める。そんなあなたは陰虚体質の可能性大です。 体質別養生シリーズ第４回目は、陰虚体質について。 陰虚とは 陰虚とは、気、血、水のうち、水の量が不足して、身体が乾燥している状態。 子供の...

夕方になると、足元が何だか浮腫む、お天気が悪い日は頭痛がする、乗り物酔いやめまい体質 そんなあなたは、もしかして水滞体質かもしれません。今日は気・血・水で診る体質シリーズ３回目、水滞について解説していきたいと思います。 水滞とは 水滞とは、...

ハーブと共にある生活 一年に一度、カモミール畑が満開となる時、この時を待ってプロフィール写真を撮っていただきました。 この後ろにはアルプスが広がり、最高のロケーションと満開のお花の香りに癒されて。もう、笑顔が止まりません。たくさん摘み取っ...