先日、NHK文化センターにて体質別薬膳の講座を開催いたしました。
もうすっかりお馴染みの受講生さんが多い中、遠方より、初めましてのご参加の方がいらっしゃいました。
最初は少し緊張していた参加者様も、時間が経つにつれ、すごく楽しそうに過ごされていて、私も心踊る時間となりました。
薬膳とは？
お家でもできるとは？
自分を知るとは？
そんなことをお話しした後は、みんなでワイワイと料理を作っていきます。
もちろん、すぐに家でも再現できるような簡単なものばかり。
初めての受講者様から、感想をいただき、とても嬉しい気持ちになったので、シェアしますね。
『本で読んで薬膳に興味はあったけど、まさかこんなに身近な事だとは思わなかったです。
本ではとても難しくて、意味を理解するのが大変だったけど、今日参加して、色々と理解が深まり、とても楽しい時間となりました。
お料理もどれも美味しいし、すぐに再現できる物ばかり。
今日の知恵を家に帰って活かしてみますね。』
とのこと。
難解に見える薬膳の知識も実はとても身近だし、自分の為になるし、何より楽しい！
なるほど！！の連続です。
皆さんの暮らしにも、ぜひ薬膳の知識を取り入れて楽しい食卓にして欲しいです。
