養生コラム

山芋(長芋)は、漢方薬にも使われる不老長寿には欠かせないかなり優秀な食材です 薬膳が何かを知らなくてもとりあえず、皆さんに食べてもらいたい と言う事で、お手軽レシピです 皮に効果がたっぷりなので、是非皮ごと食して下さい 1.よく洗った長芋を直火...

大きなセミナーにて講師依頼をいただきましたこのコロナ禍において、参加者さま60名とてもとても嬉しかったです JA松本ハイランドさまよりご依頼いただき「身体の声を聴くLesson～東洋医学と薬膳の話～」と題して家庭で出来る薬膳の魅力をお伝えしてまいり...

今日のお昼 カツオです 生姜とニンニクのすりおろし醤油、胡麻油を混ぜて 紫蘇とネギと白胡麻を散らしてタレをかけます 美味しいです 最近あっさりした物ばかり食べてたから、血が足りませんパサパサのフラフラです 補血の食材です 是非どうぞ♡

ひと足早く作りました雑穀をプラスするお粥が好きで、今日も雑穀を入れました 沸騰した湯に洗ったお米、雑穀、鶏肉を入れて30分弱火でコトコト 鶏肉は骨からエキスが出ますのでモモが無ければ手羽元で 30分経ったら、一度鶏肉を取り出して食べやすい大きさ...

金針菜と金華きくらげ ゴールデンコンビをお鍋にしてたっぷり食しました！！ きっと明日はお肌の調子が良いでしょう 金針菜は補血の食材です金華きくらげは石巻のお土産にいただきました いつものきくらげよりコリコリシャキシャキでとっても美味しかった...

材料は、たったのこれだけで美味しいグラノーラができました！ ココアやシナモンを混ぜて少しずつ味に変化を 作り方は超簡単 オートミール150gにお好きな量のナッツやドライフルーツを入れて甘酒100g〜　適度にしっとりなる量を入れて全部混ぜて下さい ペ...

何を揚げているのでしょう 答えは 蓮根団子です 擦った蓮根を少し絞って汁を分け、エビ、玉ねぎ、椎茸のみじん切りを入れ塩、酒、片栗粉で味付けして手で丸めて油へポン とーっても美味しい秋の味 レンコンは秋に労りたい肺にいい！咳止めのお薬になる程で...

どんな風に生きていますか？ 死をもって生を知る哲学者ハイデガーの教えでしょうか彼はこんな言葉を残しています 「人は、いつか必ず死ぬということを思い知らなければ、生きているということを実感することもできない」 私には意識して生き方を変えたある...

出張講座 少し前、長野県にある王滝村という村からご依頼をいただき、講師として出張させていただきました。その時の事を記しておきたいと思います。 社協とは社会福祉協議会の事で、地域に住む、お年寄りや小さなお子様を抱えた世代など社会福祉を必要と...

漢方スープ 当帰生姜羊肉湯(とうきしょうきょうようにくとう)という古典に書かれたスープ まだ暑いのに、羊肉を買ってあったので仕方なく今日作りました 結果、身体が温まりすぎて食べた後の汗が凄い！！ という事でこれは寒くなったら食べましょう 完全に...