hidemi3jp@gmail.com– Author –
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寒さで肩が凝ったなら
まだまだ風が冷たくて、血液の流れが悪くなるこの時期玉ねぎは活血理気と言って、血液サラサラ食材の代表選手です 一つ丸ごとスライスして漬物酢(甘味と塩分が入ってる酢なら何でもok)とオリーブオイルを回しかけ、鰹節をサラサラっと。 お酢も血流改善や... -
おうち薬膳
ナツメグの正体
頂いたナツメグを削って今夜は煮込みハンバーグです初めてすりおろしてみましたが良い香り 一つでまだまだ(ハンバーグ3回分くらい)使えそうです 割安かな。見つけたら是非使ってみてください。(見た目は梅干しの種) ナツメグは別名ニクズクと言って、お... -
冬
寒い冬の完璧晩御飯
昨日の晩御飯 参鶏湯鯖の塩焼きセリの根の天ぷら菊芋チップ水菜と柚子のサラダ 参鶏湯でお肌プルプルセリと柚子でリフレッシュ鯖で血液サラサラ一食でこんな効果を期待しました。 コレでもう完璧❣️ 参鶏湯は刻んだセリで味変しましたよ。 -
おうち薬膳
超簡単!お手軽参鶏湯(サムゲタン)
お米を書き忘れましたもち米があると更に温める効果が増しますよ コトコトする時間は無いので、朝ごはんのついでに圧力鍋に入れて加圧20分です 栗は剥いた栗が冷凍庫にあったのでそれを使いました! 味付けは塩のみですが絶品でした -
冬
ぽかぽか薬膳ダレ
〜ぽかぽか薬膳タレのrecipe公開〜 五香粉!これだけで、薬膳の味! 五香粉は唐揚げや炒め物なんかにも大活躍ですよ お鍋にかけてお使い下さい 薬膳の風味が苦手なご家族ともお鍋をシェア出来る様にタレに仕上げました お肉、お魚にも相性抜群です -
冬
寒い日はブリで温まろう
本日の晩御飯 ぶりカマ納豆チーズ巾着豚汁ほうれん草お浸し長芋浅漬 出来たそばからどんどん無くなるので素敵な写真が撮れない コレがリアル ぶりには身体を温める効果があります -
冬
冬はホクホクポテトのグラタン
ポテトとキノコのミートソースグラタン チキンに合いそうなおかずをこちらに きのこは胃腸のお掃除をしてくれたり、元気を補給してくれます。ジャガイモも気力UPに繋がります美味しいきのことジャガイモであと少し年末の忙しさを乗り切りましょう <ポテト... -
冬
寒くてもモリモリ元気になりたい時に
<舞茸マッシュポテト> こちらも補気→元気を補うの冬にぴったりレシピです! 材料 2人分ジャガイモ 中2個舞茸 50gバター 30g牛乳 50g塩 小さじ1/2 作り方①ジャガイモは蒸かして(又はレンジで加熱)して火を通すマッシャーでつぶしておく。お好みで... -
秋
保湿にはキノコ
ぷるるんキノコで保湿力アップ 乾燥しがちなこの季節旬のキノコが私達の身体に潤いを与えてくれます 胡麻油で生姜の細切りを炒めて、お好きなキノコを数種類入れて、麺つゆで味付け少し濃いめの味付けにして佃煮みたいに食べたり、おうどんに乗せたりがお... -
秋
乾燥の秋にはレンコンを
これから乾燥する季節の秋レシピに。レンコン にお肉を挟んで揚げると言う幸せ レンコン は肺や肌を潤すので空気が乾燥する秋冬には立派な薬膳料理になります!! これも薬膳。 肉ダネには陳皮(無農薬みかんの皮を乾燥させてブレンダーで粉にした物)と粉...