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イワシのハーブ煮 イワシって安いけどあまりレパートリー無いですよね我が家はこれをよく食べます 頭と内臓をスーパーで落としておいてもらい塩を多めに振って10分待って、キッチンペーパーで水気を拭き取り 水100ccオリーブオイル60cc潰したニンニクレモ...

生理後の身体に、血を作る食材です 牛肉、黒キクラゲ、ネギを生姜とニンニクのみじん切りが馴染んだ油でサッと炒め塩胡椒や醤油で味を付け、葛粉で少しとろみをつけます サザエや炙りタコのお刺身も養血に良さそうです サザエのタウリン(ファイトーいっぱ...

春の恵みの天ぷら 筍の穂先ウドの穂先コシアブラセリの根 全て解毒がキーワードです春は、冬のうちに身体にこもった余分な老廃物を外に外に出していく季節 土からニョキって芽を出した、山菜や筍はとてもパワーを持っていてそれが私たちの解毒を助けてくれ...

秋刀魚を焼くだけ それも薬膳だって知ってましたか？ 食材は全て意味を持ちます必要な時に必要な食材を食べることそれが薬膳です だから、誰でも簡単に取り入れられる考え方です あなたの生き方がきっと変わる そんな薬膳の世界へどうぞ遊びに来てください

春なので、香りのいい春菊を食べましょう。 気の巡りを良くします 人参と春菊をさっと茹で、ごま油、醤油、砂糖で味付けして胡麻をパラパラと。 口の中で広がる香りに癒されます パソコンの調子が悪くてタイムロスをしてしまいました。これを食べてイライ...

レモンケーキ 春はどんな季節でしょう？ 春は成長の季節 エネルギーが上に上に上がりやすい時期です。 加えて進学、転勤、移動など、環境の変化が多くって 私たちの体に何が起こるかと言うと 気持ちがイライラ、フワフワ、ソワソワと不安定になりがちです ...

春はどんな季節ですか？ これを考えると、食べた方がいい食材がピックアップされます 春は風が強く吹き自然界は新芽が生えて成長の季節 エネルギーが上へ上へ巻き上がります アンバランスになりがちなエネルギーの巡りを元に戻すため、必要な食材の一つに...

コーラは好きですか？ 私は好きです コーラは悪者ですか？ではお酒はどうですか？ ちょっと長くなりますが今日はリクエストにお応えしてこんなお話を 食に関する発信をしていますので、きっと皆さんには理想的な食生活を送る人と想像されるのかななんて思...

スパイスカレーは全て薬膳カレーです 今日はこちらのスパイスを分量なんてほぼ適当で玉ねぎとトマトが入ってれば大体美味しくなります お醤油の搾りカスを入れたらそれもまた最高に近づくお手伝い❣️ テンパリングは少し前に鶏ハムを作った時の残った油カレ...

スーパーで大量のお刺身が安売してあったので雛祭りとかまだだけど手巻き寿司食べますよね〜 日本人は生のお魚をよく食べるから身体が冷えやすいなんて言われます 海の食材って基本的に身体を冷やすものが多いんです。それをさらに生で食すので、胃は確か...