hidemi3jp@gmail.com– Author –
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冬
忙しい日のご飯炊き
3分でゆり根と栗ご飯 百合根が出始めましたね〜ほんのりした甘味が栗とマッチします 時間がない日は圧力鍋を使って炊いたりします加圧して3分→自然放置で炊けるんですよ 栗と根を切ったゆり根を乗せて、いつもの水加減より少しだけ少なめにして白だしとお... -
秋
美肌には担々麺
潤いの美肌recipe おうち坦々麺が美味しすぎたのでシェアします 生来、肌が弱くトラブルが多いのですが、季節の変わり目も毛穴の開閉がうまく行かず、お肌に気を遣います。潤いのゴマ、アンチエイジングの黒木耳。それに五香粉を使った肉ダレをのせて。 肉... -
秋
秋だけのお味、イチジク 潤いの味
無花果クリームチーズ生ハムいちじく 即席すぎて見た目悪いですが美味しすぎてワインがどんどん飲めます 切ったいちじくにクリームチーズ生ハムオリーブオイルこしょう をかけるだけ いちじくもクリームチーズもオリーブオイルも 乾燥しがちな秋の気候から... -
夏
ジメジメ時期にはとうもろこし枝豆ご飯を
とうもろこし枝豆ご飯 また少し蒸し暑い日が戻ってきましたね。秋になりましたが食材はまだ手に入りますでしょうか? とうもろこし→余分な水分を排出枝豆→同じく水分を排出&気を補う パワーが湧くし余分な水分は出ていってくれる こんな蒸し暑い日には... -
秋
咳を予防するレンコンレシピ
秋レシピ秋は空気が乾燥する季節 潤いの食材で身体をいたわることで病気に打ち勝ちます蓮根は身体に潤いを与えて、また喉にも良く、免疫力の強化に繋がりますチーズも身体の渇きを抑えて潤いを与えてくれる食材です その2つを掛け合わせたレシピです ①蓮... -
おうち薬膳
スマホをたくさんみた日は、キャロットラペを
キャロットラペ〜みかんの香り〜 材料4人分 人参 小2本みかん 1個塩 小さじ2/3ナッツ、オリーブオイルなどお好みで 作り方1.人参を細切りに(スライサーなど使うと簡単です)2.塩を加えて5分置き、水分を絞る3.みかんの果汁を絞りナッツを加える(... -
秋
乾燥する秋に備えて白木耳
白木耳と梨のシロップ煮 空気が乾燥する秋の定番メニューです乾燥に弱い肺を潤す白木耳と梨と蜂蜜の組み合わせ❣️ 咳や風邪の症状、予防にもぴったりです氷砂糖を溶かしたシロップに、クコの実、なつめ、梨、蜂蜜、水で戻した白木耳を入れてコトコト煮ます ... -
秋
夏~秋への切り替え時期に
夏→秋の変わり目メニュー また猛暑日が舞い戻って来ます。皆様体調いかがお過ごしでしょうか? まだまだ暑いので夏野菜で涼を摂りつつ、朝晩の涼しさに負けないようにここから秋の食材、喉や肺を潤す白胡麻や白木耳を意識的に使っていきます。 切ったきゅ... -
夏
焼きナスバター醤油
焼きナスバター醤油 は1番美味しいナスの食べ方です(私見です) 真ん中に一本だけ切れ目を入れて魚焼きグリルなどで焼いたナスにバターと醤油をオンするだけ! 子供も好きな味 ナスの効果余分な熱と水分を排出して血の巡りも良くします この秋の一品にどうぞ -
夏
豚しゃぶパクチーサラダ
パクチーをたっぷり食べてデトックス、リフレッシュしたい日のメニュー 豚しゃぶパクチーサラダです 作り方豚しゃぶにトマト、赤玉ねぎ、パクチーを混ぜ、塩胡椒、ナンプラーで味付けをして最後にごま油にみじん切りしたニンニクを入れて加熱して、香りが...