koyomi薬膳教室– category –

薬膳とは、健康に関する勉強ではなく、生き方を学ぶこと 「こんなに普通のご飯なのに、一体何を薬膳と呼ぶのですか？」先日のセミナーの時に、参加者の方より寄せられた質問です。 薬膳とは単に、健康的な食事について学ぶものではなく、陰陽五行論という...

現在、教室に通っていただいている生徒さまの中で、受講の理由や、お申し込みに至る過程に私の心がムクムクと喜びを感じる答えがありました。 なぜ、私が喜びを感じたのかと言うと、薬膳に食べる事以上の可能性を感じて、信じて飛び込んできてくれたから。...

薬膳教室と聞いて、ほとんどの方は料理教室を思い浮かべると思いますが、実は私の薬膳教室は、いつもはみっちりと講義の日々。薬膳はレシピや特別な素材が大切なのではなく、理論が一番重要になります。だから、陰陽五行の基礎から身体の事、食材の事、作...

薬膳はマッチングと組み合わせとタイミング 先日、去年の生徒さんとお話をしていて、こんな話になりました。生徒さん曰く「薬膳っていう物が、周りの方になんだか理解してもらえない気がしています…」と。 薬膳って、全然特別な物じゃない！どんな人にでも...

koyomi薬膳　半年コースが始まりました 6月～kyomi 薬膳半年コースが始まりました。総勢20名。年齢も住む場所も、職業も皆さまバラバラですが、長い時間を共にしますので、きっとこれから先もずっと仲良くなる方も沢山いると思います。リアルで開催する一...

これから薬膳を習っていきたいという方と、お話ししていました。その方は、発達障害を持つお子様を抱え、社会において、ご苦労も多いというお話をしていました。 そこでもまた、東洋思想はみんな違って、みんな良い。という自然の摂理を教えてくれます。少...

薬膳教室半年コース いよいよ今週末より半年コースの薬膳教室が始まります。月に2回、座学を中心に陰陽五行を基本とした中医学をみっちりお伝えします。調理実習では皆さんと協力して、食材の理解や調理法を学ぶ貴重な時間となります。皆様の暮らしと健康...

この度、私が所属している日本中医食養学会が新しく組織改編をいたしました。それにより、これまで発行されていた国際中医薬膳師から、今後、新たに世界中連認可の国際中医薬膳師へと資格が変わる事になりました。 教室の講師陣は第一期生として、世界中連...

枠の中でもがく人に、薬膳で伝えたい事 私が薬膳というツールを使って一番伝えたい事、それはあなたが、今よりもっともっとあなたらしく生きれるという事もちろん、枠を超えて、個性豊かに活躍されている方は既にそんな必要ないかもしれません。私が、それ...

ハーブと共にある生活 一年に一度、カモミール畑が満開となる時、この時を待ってプロフィール写真を撮っていただきました。 この後ろにはアルプスが広がり、最高のロケーションと満開のお花の香りに癒されて。もう、笑顔が止まりません。たくさん摘み取っ...